Enzymer

Enzymerna skyddar, underlättar matsmältningen, botar och håller oss vid liv. När enzymfunktionen upphör dör vi helt enkelt. Till skillnad från mjölksyrebakterierna förökar sig enzymerna inte automatiskt, utan organen måste producera nya enzymer hela tiden. Mest enzymer produceras i saliven, levern, bukspottkörteln och tarmfloran.