Saccharomyces cerevisiae sp. boulardii jest rodzajem mikro drożdży, które w przeciwieństwie do innych drożdży nie wytwarzają dwutlenku węgla. Sc. boulardii produkuje poliaminy, takie jak spermina i spermidyna, które są podstawowymi molekułami budulcowymi błony śluzowej.

Od roku 2010 oficjalna naukowa nazwa to Saccharomyces cerevisiae sp. boulardii.

Sc. boulardii może być przyjmowany o każdej porze dnia, w trakcie posiłku lub na pusty żołądek.